Maïs

Consommation
Grain
Farine
Polenta
Popcorn
Cornflakes
Sirop de glucose ou sirop de sucre ($400 la tonne chinoise) dans plus de 500 produit

Variété
Maïs violet - le meilleur pour la santé (super aliment) lien
Mushroom, pour le pop-corn.
Butterfly, pour le pop-corn (3,90€/kg).


Qualité
Le maïs français et de bonne qualité, conventionnel et bio.

15 mars 2014
Interdiction de la commercialisation du maïs MON810, mais pas la consommation.
Ce qui veut dire que la maïs français est bon pour la santé (moins pour l'environnement) et que 80% des animaux mange cette merde importé des état unis, canada,etc.
Donc, ne plus manger de viande sans traçabilité ou mention sans OGM.

Inconvénient
Plante tropicale nécessitant beaucoup d'eau.
La cracking :
Amidon
Amidon modifié
Sirop de glucose
Sirop de glucose fructose
Polyol
Maltodextrixe


Transformation
Polenta = 62 calories
Maïs = 150 calories
Semoule de maïs = 350 calories
Farine = 370 calories, 60 cuite

Le pire
Sirop de glucose-fructose
Sucre
Gélatine
Acidifiant (Acide citrique)
Colorant (E170)
Sucre caramélisé
Arômes

Bizarre, il n'est pas mentionner "sans OGM", donc j'en déduit que c'est du maïs importé génétiquement modifié de Mosento, celui qui provoque le diabète, les cancers, etc.


Amidon de maïs
Arôme
Colorants : carotènes et riboflavine
16,8g de sucre au 100g soit 32,1 par portion, soit 8 morceaux de sucre de maïs transgénique Monsantos.


Semoule de maïs 70 %
Sucre
Sirop de glucose
Miel 3,5 %
Sel
Extrait de malt d'orge
Sirop de caramel
Colorant : extrait de paprika
21 morceaux de sucre au petit déjeuner.


Liens :

Gilles-Éric Séralini (biologiste)
Humm le bon maïs transgénique BASF (Monsantos) pour la nourriture des animaux que nous mangerons.


Jon Harlouchet (cultivateur basque) lien
Marque Arto Gorria

EL INTI - La Boutique péruvienne lien
17 rue de Picardie
75003 Paris

My Crazy Pop® lien
30 Avenue René David
94100 Saint-Maur-des-Fossés

Culture
lien
Le maïs se sème au printemps, de la mi-avril à la mi-mai. Semez un grain de maïs tous les 3 cm environ, en l'enterrant d'environ 5 cm. Espacez les lignes d'environ 70 cm (un plant de maïs adulte est assez imposant et a donc besoin de place).

Le mois de juillet est crucial : la plante a besoin d'un apport d'eau fréquent et généreux pour que la floraison et la pollinisation se déroule correctement.