Nitrite de sodium - E250 lien Wiki
Le nitrite provoquerait le cancer colorectal, le 3ème cancer le plus mortel en France
Demande d'abandon en 1999
Cancérigène groupe 2A
l'inscription en 2015 par l'OMS de la charcuterie au rang des produits certainement cancérogènes (niveau 1)
13-09-2016 - Cash Investigation - Industrie agro-alimentaire : business contre santé lien
Charcuterie sans nitrite
Enaff
Fleury Michonnovembre 2016
Herta février 2017
Comparatif
