Pois chiches
Les pois chiches secs ont besoin d'être cuits, il faut compter une nuit de trempage et 45 minutes de cuisson.
Faire tremper les pois chiches 12h dans un grand volume d'eau.
Rincer les pois chiches.
Faire cuire les pois chiches dans une eau propre portée à ébullition pendant 45 minutes.
Égoutter, c'est prêt !
Contamination
Lien Que choisir
Produit rappelé
traces à un taux trop élevé du pesticide Chlorpyriphos-méthyl.
Liens
https://www.ohmymag.com/food/pois-chiches-faut-il-acheter-des-pois-chiches-secs-ou-en-conserve_art140115.html